Đậm đà với món cá kho khế dân dã

Nhắc tới món kho khi tiết trời oi nóng có thể nhiều người hơi e ngại, nhưng bạn sẽ phải thay đổi quan điểm khi làm món cá kho khế cho cả nhà thưởng thức!

( Theo Afamily ) Nhắc tới món kho khi tiết trời oi nóng có thể nhiều người hơi e ngại, nhưng bạn sẽ phải thay đổi quan điểm khi làm món cá kho khế cho cả nhà thưởng thức!

Thịt cá mềm mà không khô, ngọt thơm mà vẫn chắc, vị tanh của cá đã “biến mất” hoàn toàn thay vào đó là vị chua dịu của khế, vị hơi cay nồng của ớt. Cá kho khế ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì không còn gì tuyệt hơn.

Cùng xắn tay áo và vào bếp với Nấu tiệc tại nhà để chế biến món Cá kho khế cho bữa cơm tối nào!

Nguyên liệu cho món cá kho khế

Nguyên liệu cho món cá kho khế

Để làm cá kho khế bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây

  • 400gr cá trôi (cắt làm 3 khúc)

  • 200gr khế chuaVài quả ớt

  • Gia vị, dầu ăn, đường

Các bước thực hiện món cá kho khế

(1) Khế rửa sạch, thái thành từng miếng có đường kính dày chừng 0.7cm. Bạn không nên cắt mỏng quá bởi khi kho cá dễ bị nát.(2) Cá rửa sạch. Xếp một lớp khế xuống đáy nồi, trải khúc cá lên trên, nếu nồi to bạn sẽ xếp hết một lớp cá nếu không bạn lại trải 1 lớp khế trước khi xếp lớp tiếp theo.

(3) Thêm gia vị, chút đường, chút dầu ăn – dầu ăn sẽ làm cho cá nhừ mà không khô, ớt cắt lát chéo thả vào nồi cá.

(4) Thêm nước xăm xắp phần cá, đem đi kho. 

(5) Bạn canh lửa sao cho khi cá cạn còn chút nước ở cuối thì làm một chút nước đường tạo màu caramel cho nồi cá kho thêm hấp dẫn. Đổ phần nước đường caramel này vào nồi kho tiếp.

(6) Kho nhỏ lửa cho tới khi nước cạn hết là được.

Đậm đà với món cá kho khế dân dã

Cá kho khế có thể ăn nóng hoặc ăn nguội kèm cơm nóng đều ngon cả.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Trung tâm bảo hành tivi samsung

Bổ sung món cá hồi xốt Teriyaki cho thực đơn bữa tối

Cá hồi giàu axít béo omega-3 và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể....

Salad khoai tây - Món ăn lạ miệng đẹp mắt

Món Salad Khoai tây với vị bùi của khoai tây nghiền bên trong, lớp vỏ bên ngoài giòn thơm ăn kèm với những miếng táo ngọt và rau...

Giải nhiệt ngày hè với món chè đậu đỏ thạch dừa

Chè đậu đỏ thạch dừa sẽ là món tráng miệng tuyệt vời sau những bữa ăn ngày hè. Nhưng hẳn là nhiều bạn vẫn chưa biết...

Món ngon siêu tốc - sườn rim mặn ngọt

Chỉ với khoảng thời gian 15p chế biến, bạn đã thêm vào mâm cơm của gia đình một món sườn rim thật hấp dẫn và bắt mắt....

Giản dị lòng gà xào mướp đắng

Tuy đơn giản nhưng lòng gà xào mướp đắng rất ngon và có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể. Với cách chế biến rất đơn giản,...

Đưa cơm với tôm xào chua ngọt

Món tôm xào chua ngọt rất dễ ăn với vị ngọt nhẹ, cay cay và đặc biệt rất thơm. Trong mỗi miếng tôm dai ngọt đậm đà bỗng...

Bắt mắt tôm chiên xốt dứa chua ngọt

Trong những ngày nắng, thay cho món tôm thường ngày, bạn hãy chế biến món tôm chiên xốt dứa chua chua ngọt ngọt đổi món cho cà...

Bao tử trộn nộm càng ăn càng ngon

Bao tử trộn nộm với hương vị giòn giòn, thơm ngon cộng thêm vị chua nhẹ, hơi mặn tươi ngon, thích hợp làm món nhậu cho các...

Sườn om cay mềm ngon khó cưỡng

Sườn om cay với hương vị đậm đà thêm ít vị cay từ ớt kích thích vị giác khiến bạn cảm thấy ngon miệng và đỡ ngán ngấy...

Chè khoai môn cốm dứa ngon lạ

Thưởng thức món chè dẻo, mát lại thơm mùi cốm chắc chắn ai cũng sẽ thích!